力強いルビーの色調。ほのかなチェリーリカー、ベリー、プラムの風味が果実味と混ざり、さらにバニラやナツメグ、ダークチョコレートのニュアンスがスパイシーな印象を作り出しています。辛口フルボディの味わいで、絹のような舌触り。
マリアージュ:冷製の肉、熟成チーズ、赤身の肉、煮込み野菜
タイプ | 赤 |
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ワイナリー | テヌーテ・ジローラモ |
ボトルサイズ | 750ml |
生産地 | イトリア渓谷、プーリア |
アルコール | 13.5% |
品種 | プリミティーヴォ |
ヴィンテージ | 2016 |
栓 | コルク |
ボディ | フルボティ |
栽培/醸造方法 | ステンレスタンクで短期のマセラシオン。フレンチオーク樽、アメリカンオーク樽で16~18ヶ月の熟成、瓶内熟成6ヵ月。 |